みなさんこんにちは(^^)

春深く木々の緑に心躍るこの頃、

いかがお過ごしでしょうか～(^O^)？

つい先日、三千家の一つである裏千家より

檜本宗幸先生とお弟子さん方に特養まで来ていただき、

お点前を披露していただきました。

さすが、昔取った杵柄(^^)

入居者の皆さんはすんなりとお茶を愉しまれていました♫

次回は2階ユニットでのお茶会を5月に予定しておりますので、

お楽しみに～(^_-)-☆

アップが遅れていましたが…<(_ _)>

つい先日、皆さんお楽しみの手作りおやつの日でした！

今回は「わらび餅」です(^O^)／

古くは醍醐天皇が好物としており、

あまりの美味しさに「太夫」の位を授けたようですよ～＼(◎o◎)／！

「太夫」なんて、私はコウメ太夫くらいしか知りませんでした…^^;

鍋を中火にかけてねりねり…透明になったら氷水に落として、

一口大に取り分けたら黄な粉をたっぷりかけて出来上がり❤❤

みんなで食べたら美味しさがより一層感じられますね（*^_^*）

こんにちは～(^O^)

温暖の候、いかがお過ごしでしょうか？

東京や福岡では続けざまに開花宣言が発表され、

気分はすっかり春ですね～☆彡

大阪の開花宣言はいつ頃かな…と高砂利用者の皆さん、

とても楽しみにされています（*^_^*）

さて、本日は「天ぷら屋高砂」が2Fユニットに出現です！＼(◎o◎)／！

春のBGMが流れる中、いなせな職人さんが颯爽と登場し、

目の前で次々と海老や筍など、春らしい食材を中心とした天ぷらをカラリッと

揚げてくれました～❤　香ばしい揚げ物のいい匂いにつられて、

普段は食事ギリギリまで横になられている利用者様も、早めに食堂へ参戦されていましたよ（笑）

「食事は五感で楽しむ」とはよく言ったものだと感心しました(^^)

ちなみに…高砂屋台の暖簾、利用者様の手作りです！こちらも職人技ですね☆☆

ご協力いただいた皆様、ありがとうございました<(_ _)>

梅花の候、皆さんいかがお過ごしでしょうか～？

白梅のつぼみがやや膨らんで、春が近づいているのが感じられますね(^^)v～♫

節分の本日は、各地で追儺式が催されたというニュースが報じられていました。

追儺とは悪鬼・疫癘（えきれい）を追い払う儀式のことで、

新年を迎える行事として中国で行われていたものが、文武天皇の頃に日本に伝わり

宮中行事として行われるようになったそうです。

手作りおやつは、今回初となる「生八橋」がメニューでした(^O^)

ダマが残らないようにしっかり混ぜ、うすーくうすーくホットプレートに伸ばし…

甘いあんこを挟んで出来上がり❤

シナモンの香りがリビングにふんわり漂って、ほんわかしたティータイムになりました

松も明け、本格的な厳冬シーズンに入りましたが

皆さんいかがお過ごしですか？？

寒さが苦手な私は、ストーブから離れられずにいます…^^;

きりりと冷え込みましたが、本日は書初めとなる高砂お習字倶楽部の日でした

「何書こう～…(=_=)」

「こんなんできひんわ～…(+o+)」等と入居者さん達はブツブツ呟いておられましたが

いざ手本を目の前にすると表情は真剣そのものです(^O^)

中野先生に手ほどきを受け、「さぁ張り切ってどうぞ！！」と太鼓判を押された方から

徐々に意識を集中してしばし静謐に浸り…

一気に書き上げられ、素晴らしい出来栄えとなりました(^^)

意識を集中して作品に情熱を傾ける、というのはとても大切なことですね

生活の質やうるおいに繋がることを、今後も続けて行きたいと

皆さん口々におっしゃられていました(^O^)／

アップが遅くなりましたが…<(_ _)>

開設当初から続いているケーキバイキングが昨年のX’masに開催されました(*^^)v

栄養士監修のもと、美しく盛り付けられた手作りスイーツ達が登場すると、

久しぶりに出す黄色い声が…(笑)

各フロアに響き渡っていました(*^_^*)

ほぼ休憩無しでずっと作って下さった厨房さん方のおかげで、

楽しくて美味しい時間を過ごすことができました～(^_^)

写真では見えにくいかもしれませんが、イチゴのサンタさんやゼリーの☆型等が

可愛らしいですね❤　今年のX’masも楽しみです(笑)

明けましておめでとうございます<(_ _)>

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。

楽しいお正月も終わり、早いもので本日は成人の日ですね(^^)v

成人式のルーツは江戸時代まで行われていた「元服」や「裳着」だそうです。

「おとなになったことを自覚し、自ら生き抜こうとする青年を祝い励ます日」

だなんて、今の今まで調べるまで知りませんでした…(-_-;)

荒れる成人式と言われて久しいですが、元々の成り立ちを思い返す事も必要かも

しれませんね～(^O^)

さて、新年を迎え初々しい気持ちにいま一度立ち返り、

ノーブル高砂の新年の祝い膳をご紹介いたします（*^_^*）

皆さん良い表情ですね❤　新年初日から頑張ってくださった厨房さんに感謝です(^_-)-☆

みなさんこんにちは☺

あっ！という間に今年も終わりに近づきつつありますね～(^_-)-☆

今年は皆さんにとってどんな年でしたか？

高砂は、今年最後のイベントであるクリスマスを、

めいっぱい楽しみましたよ♪

目の前で次々焼きあがるオムライスに「うわ～！おいしそう！！」

「いいにおい～～これ好き❤」ときゃあきゃあ大騒ぎでした（*^_^*）

また、来年も楽しくて美味しいクリスマスを楽しみましょうね(*^^)v

皆さんこんにちは(^^)

今朝から急に冷え込んできましたね～(>_<)

気温の変化に体調を崩されないよう、くれぐれもご注意ください☆

本日は入居者の方にお手伝いしていただいて、

遅ればせながらクリスマスツリーの飾りつけをしました(^o^)

「子供がちっこい頃は毎年出しててんで～」「目が悪くなってきたからうまいこと

かけられへんわ…あんた代わりにつけてくれへん？」等賑やかにお喋りをしながら

約20分かけて出来上がりました！ちなみに標題の漢字、読めましたか？？

皆さんこんにちは(^^♪

師走というのに暖かい日が続いていますね～(^o^)

昨日は年間三大流星群のひとつ、ふたご座流星群の日でしたね☆彡

月明かりも雲も無く、ここ数年では最高の観測条件でした！！

ふたご座流星群は、一晩中流星が出現するのが特徴です。

極大が早朝3：00だったので、観測に立たれた方はかなり寒かったのでは…(+o+)

ちなみに次回の流星群は、しぶんぎ座流星群（1/3　早朝3：30頃）です。

観測される方は、寒さ対策をしっかりなさって下さいね☺

さて、本日はS様の「前に食べた、あったかいおまんじゅうがもう一回食べたいねん…」

という可愛らしいご希望にお応えし、メニューは「高砂名物♫南瓜おやき　漆谷合作Ver」

でした。ホットケーキミックスの生地で、しっとりと蒸しあがった南瓜を潰したものと、

こしあんを半量ずつ包み、ホットプレートで焼き蒸しに…(゜-゜)しばし待つ…

できあがったおやきは、あっという間に皆さんのお腹の中に消えていきました（笑）

みんなでわあわあ言いながら作ると、やっぱり楽しいですね♫